חדרי קירור מהווים חדרים חשובים מאוד במגוון בתי עסק שונים, במפעלים תעשייתיים, במטבחים מוסדיים, בבתי חולים, בבתי מלון. המטרה של חדרי קירור היא למעשה לאפשר שמירה נכונה של מוצרי מזון או כל מוצרים מסוג אחר הדורשים קירור וזאת בכדי שתהיה אפשרות להאריך את חיי המדף שלהם מבלי לסכן את האנשים שאוכלים אותם או משתמשים בהם. בכדי שחדר קירור יהיה איכותי ורלוונטי עבור צרכי העסק יש לבחור בחברה מקצועית ואמינה אשר עוסקת בתחום בניית חדרי קירור בצורה הטובה ביותר במשך שנים רבות.
באיזה מקומות יש צורך בחדרי קירור?
כמובן שיש לא מעט מקומות שבהם יש צורך בחדרי קירור. חלק מהמקומות הללו הם: מסעדות, מעבדות, עסקי קייטרינג, עסקים העוסקים בהגשה של מזון או חומרי גלם הנדרשים בטריות ברמה גבוהה. כל המקומות הללו לא פעם נבחנים בעין בוחנת על ידי משרד הבריאות וכן משרד התקנים והם נדרשים לעמוד בתקנים מחמירים לצורך שמירה על בריאות הציבור ועל הבטיחות של העובדים.
בעסקים וארגונים רבים אשר נדרשים לעמידה בתקנים אלה זקוקים לאותם עלי עזר אשר הופכים עמידה בתקנים לאפשרית. יחד עם זאת לא פעם ניתן להיתקל במקרים של כשלים או רשלנות אשר נובעים כתוצאה מחוסר תשומת לב או כשל במערך הבנייה, ההתקנה ואפילו ההתאמה של חדרי הקירור לפעילות או לתוצרת.
תכנון ובנייה של חדר קירור
תכנון ובניית חדרי קירור דורשים בדיקה ומדידה של העסק או המקום שבו עתיד לקום החדר. מדידה מדויקת תסייע לענות על שאלות רבות שכן, בניית חדר קירור המאופיין במאפיינים טכנולוגיים המשלבים מעגלים חשמליים וכן מנועים חשמליים רבים לעולם לא יהיו מדויקים ועל כן גם הבנייה תהיה משוערכת.
בכדי שלא ליפול על מקרים של חוסרים באמצע בניית חדר קירור יש לקחת מרווח בטחון משמעותי על מנת לתקן כל כשל או בעיה אשר עולים במהלך בניית החדר.
כיצד מייעלים את חדר הקירור והבטיחות בו?
ייעול חדר הקירור והבטיחות שבו יתבצעו במהלך התכנון שלו אך גם לאחר השלמת בניית החדר, יש לא מעט מקום לייעול החדר. יש צורך לבדוק את הכבלים, להתייעץ פעם נוספת עם איש מקצוע בקשר לבטיחות המעגלים החשמליים ועוד.
מעבר לכך, בכדי לייעל חדר קירור לא די בשמירה על הבטיחות שבו אלא גם לדאגה לנוחות שלו אשר משתלבת עם האלמנט הבטיחותי כחלק מהעבודה נוחה. יש לדאוג כי החדר יהיה מאורגן מבחינת סידור חומרי הגלם והפריטים השונים במקרר, ארגון וסידור המקררים השונים, שליטה על טמפרטורה נכונה ועוד.
חשיבות העמידה בתקנים
אחד הנושאים החשובים ביותר בתחום בניית חדרי קירור הוא העמידה בתקני הבטיחות והגהות של מכון התקנים, משרד הבריאות ומשרד העבודה. מקומות אשר נדרשים לחדרי קירור לטובת הפעילות תקינה בהם גם צריכים אישורים לצורך הפעלת החדרים וגם זוכים בביקור שנתי לבדיקת חדר הקירור.
כדאי מאוד לבחור בחברה מקצועית ואמינה עבור בניית חדר קירור. חברה העוסקת בתחם מערכות מיזוג אוויר ובניית חדרי קירור ברמה הגבוהה והמקצועית ביותר, חברה בעלת מוניטין, וותק בתחום והמלצות רבות היא החברה שכדאי לבחור בה.