חדר קירור מהווה את אחד הדברים החשובים ביותר בכל בית עסק שיש לו מוצרים שדורשים אחסון בתנאי קירור כאלה או אחרים. בין אם מדובר על עסק קמעונאי, בין אם מדובר על עסק חקלאי ובין אם מדובר על מוסדות ציבוריים או פרטיים, אולמות אירועים, סופרים, בתי חולים, מעבדות ועוד מגוון תעשיות שונות, הרי שהצורך בחדר קירור הוא מהותי מאוד, ועל כן תכנון חדר קירור למקומות הללו חייב להתבצע בצורה המדויקת והטובה ביותר בהתאם לצרכים העומדים על הפרק. חשוב לדעת כי בניית חדר קירור מתבצעת על ידי חברות ייעודיות אשר מחזיקות ברשותן הן את הידע והן את הכלים הרלוונטיים לצורך בניית חדרים מעין אלה בצורה הטובה ביותר. חדר קירור שלא יבנה בצורה מקצועית על ידי אנשי מקצוע מומחים בתחום, לא יענה על מטרתו בצורה הטובה ביותר ויכול להסב נזקים לבית העסק שבו הוא מותקן.

כיצד מתכננים בצורה הטובה ביותר חדרי קירור?

תכנון חדר קירור מהווה כאמור עבודה חשובה שמתבצעת על ידי מהנדסים ובעלי מקצוע שונים שמתמחים בתחום המדובר. כאשר מקימים חדר קירור יש לתכנן מראש את החדר על ידי שרטוט או הדמיית תלת ממד ולקחת בחשבון את המאפיינים הנדרשים לצורך ביצוע המשימה המדוברת. יש לקחת בחשבון את המוצרים שיהיו מאוחסנים בחדר הקירור, את נפח המוצרים הללו, את הטמפרטורה הרצויה לאחסון המוצרים, את גודל השטח העומד על הפרק לצורך הפיכתו לחדר קירור, את התשתיות הקיימות ועוד. חשוב לדעת כי ככל שהשטח המוקצה לטובת הקמת חדר הקירור יהיה גדול יותר, כך תהיה אפשרות להתקין מקררים חזקים יותר. בתהליך הקמת חדר קירור יש חשיבות רבה מאוד לתנאים הספציפיים של המקום המוקצה לטובת החדר, בין אם מבחינת מגבלות פיזיות שמאפיינות את המקום, בין אם מבחינת המיקום של מערכות חשמל וצנרת בחלל המוקצה ועוד.

על מה חשוב לשים דגש בבניית חדר קירור?

ישנם כמה דברים חשובים שיש לשים עליהם דגש בבניית חדר קירור:

ראשית כל, יש לשים דגש על תכנון מערכת פיקוד ובקרה. מדובר על מערכת המאפשרת שליטה מלאה על הטמפרטורה של החדר בכל זמן נתון וזאת בכדי שהמוצרים המאוחסנים בחדר יישמרו בצורה הרלוונטית בטמפרטורה שבה הם נדרשים להישמר.  עוד דבר שחשוב לשים עליו דגש הוא הדלתות של חדר הקירור. מדובר על דלתות אשר מאופיינות בצירים טרומיים עם שיטה המאפשרת הרמה של הדלת בכדי למנוע את שחיקה הגומי עם השנים בתחתית של הדלת. כמו כן, חשוב להתקין דלת עם סגירה הרמטית שיש לה מנגנון פתיחה פנימי לצורך שמירה על הבטיחות של העובדים. עוד דבר שיש לשים עליו דגש הוא ארגזי הקירור בחדר. על הארגזים הללו להיות בנויים מפאנלים כפולים ובעלי בידוד אשר עשוי מפוליאוריתן מוקצף לצורך שמירה מיטבית של האיטום ובידוד החדר.